raya 期间， 不少餐厅都在广招兼职，KFC, DUBU DUBU, Sushi King, Madam Kwan, 但是我还是选择了麦当劳。 Mcd 食物不多， take order时也比较容易 ^^ 其实我不喜欢吃快餐， 几个月才会吃那一次，虽然打工期间每天都有免费午餐吃，但是都是面包，薯条，害到我现在更不想吃快餐了。
我这一次的任务是了解麦当劳的运作。
首先是我的outlet有五位team managers, 一位people manager，一位store manager.
Team Managers < People manager < Store Manager
原来一间麦当劳需要那么多managers来管理。
大致上有几种工作岗位：
1） Beverage
2) Cashier
3) Runner
4) French fries maker
5) burger maker
当十二点的钟声响时，就是McValue Lunch Rm5.95, 人潮汹涌！THE WAR BEGIN!
Cashier 的工作则是点order,收钱，如果顾客要现吃就放tray，如果是打包就放两包辣椒酱，， （runner看台上没有tray,自然而然就懂顾客是要打包），吃粥就放两包胡椒粉&汤匙，吃happy meal就要记得给玩具。 我的mentor教我当你看到顾客踏进门的瞬间，你就必须扬起右手然后高声一喊“Hi, Welcome to Mcdonald!",把顾客招到你的面前。^^ 一开始会很害羞， 过后习惯了~ 脸皮变厚了呱~ " hi, welcome, can i take your order please? set or ala carte? medium or large? coke?” 有些饮料不要放冰，薯条不要放盐，burger不要蔬菜，要加sauce或者不要sauce，粥要plain的，这些都要记得输入进order system so runner 不会拿错食物~
提了不少次runner, 大概明白runner 是干什么的了吧。runner就是负责run! 拿饮料，burger, 薯条， 有些order sundae cone/mcflurry, runner 就要挤ice cream， 放酱，拿去搅，serve. Runner真的是每一刻都在run, 脑中必须记得几样order, monitor是有得看order， 但是人多起来， runner只好看receipt 拿食物，比较快啊。做runner的期间，蛮压力的， 不会停的order, serve又必须快， 过后习惯了觉得自己很厉害，嘻嘻！ lan c! 吹啊~~ ^^
我没那个荣幸当burger maker , TT
french-fries maker 就是负责炸薯条，放盐，装起来，人多炸多，人少炸少。这一带很热，又油~ 炸薯条的锅都有timer,不会怕炸过头，放盐的道具也是经过精心设计，确保盐不会集中洒在一起。 原来薯条过了半个小时就会软掉，这时就必须倒掉全部变软的薯条，以确保顾客吃的薯条永远是新鲜的！ 我的manager的指导让我觉得mcdonald非常的有系统，high quality-control. 每次serve 顾客后， 都要敬一句“ thank you, please come again!" 不管是runner, beverage, cashier up to manager，serve & greet ! 非常有礼貌！当然一定要面带微笑！Smile~
dress code 是衣服必须塞起来， 头发绑起来， 穿黑鞋，化少许妆（女性啦）。
这里的manager都很好，不会面带凶恶， 乱射下属，反而他们都非常细心教导，面带微笑，麦当劳请到他们真的是太幸运了！麦当劳到底是如何训练manager的呢？
我也问了， 当team manager的requirement必须要是diploma holder。
从casual crew 做起就比较长时间。 ^^
读economic的，推荐去HQ做账或者做marketing. 胡说！ 读economic就只能做这几种吗？ 我们可是非常flexible 的！
一天打工八个小时很累的叻， 回家就睡，晚餐都不想吃了`，睡醒就打工。
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